こんにちは。
前回は僕が開業にかかった費用について書きました。
ただ実は全体的にもう少し安くする事が可能なのでその方法を教えたいと思います。
まずは前回書いた仲介手数料です。
これだけで数万円は安くなりますよね。
次は家賃の交渉です。
これは人気のある物件は難しいですが、ずっとネットに載っている物件は下がる可能性があります。
仮に1000円でも下がれば経営をしやすくなりますし、敷金、礼金、仲介手数料も下がるので物件取得費も下がります。
しかしこの値段交渉はし過ぎるとせっかくの物件を逃してしまう可能性もあるので、あまり無理な交渉はやめましょう。
後コツとしては値下げか一ヶ月分の家賃を免除してくれれば必ず契約する旨を伝えれば通りやすくなります。
交渉は丁寧かつ強気にしましょう。
内装費や厨房機器を下げるには相見積もりをとり、業者さんに価格競争をしてもらいましょう。
複数の業者を比べることで割高な業者さんがわかります。
特に内装工事は初めての方が多いと思います。
そのため各作業の適正な金額なんかはわかりにくいですよね？
相見積もりである程度の相場を知って必要であれば交渉しましょう。
ただこの交渉は、し過ぎると実際にできる店がショボくなったり、雑なものが出来たりするかもしれないので下げれるだけ下げる！
というのはやめた方がいいです。
特に内装工事に関わった方や厨房機器を扱う業者さんは店ができた後も修理でお世話になったりするので初めにいい関係を作っておくことでトータル安くなったりするので目先のお金を気にしすぎるのもやめましょう。
お皿や備品は通販が安いです。
食器の通販は一万円ほど買わないと送料がかかるところが多いですが、オープン前は大量に購入すると思うので問題ないと思います。
開業する前は本当に多くの費用がかかります。
その負担を減らせればそれだけ経営が楽になります。
これらを全てすると数十万単位で安くなるので出来るところは実践してみてください。
ではでは。