体のメンテナンスしてますか?

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自分の店を持ちたいと考えている方は飲食店で長く働いている方が多いと思います。

そして飲食店はどうしても長時間労働になってしまいがちで、

さらに基本的には立っていることが多いです。

そのためどうしても体を壊しやすいんですね。

僕の周りの調理師も体を壊して別の仕事をしている方がいました。

せっかく開業までしたのでそうならないためにも

しっかり休む

整体等を受ける

こういった事を意識してください。

これは店を長く続けるためにとても重要なことだと思っています。

僕は1日の労働時間が長くなりすぎないように閉店作業は最低限の片付けにするようにしたり、

朝も仕込みが少ないときであればいつもより遅く出勤したりしています。

整体は週に1回程度いくようにし、なるべく痛みが悪化する前に回復させています。

定期的に通うと先生が早めに対処してくれるので体の調子を維持しやすく、

結果仕事のパフォーマンスもあげてくれているように思います。

自分の店でずっと働くとなると何十年と続けていく必要があります。

その間利益を出していくのはもちろん体もいい状態をキープしておかなければなりません。

長く続けることを今のうちから意識していきましょう。

ではでは。

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