経営 飲食店にとって原価率が重要な理由を解説
飲食に携わっていると「原価率」という言葉をよく耳にしますが、実のところあまり理解できていない方も多いのではないでしょうか？ 飲食店は原価率をもとに メニューの構成 価格変更 をしていかなければいけないので、把握しておきたい指標のひとつです。...
マー坊
経営 
夫婦 夫婦経営が最悪だといわれる４つの理由と強みについて
どうせ起業するなら夫婦でしたい！と考える方は多いですが、その一方で夫婦経営は最悪といわれることもあるので、悩んでいるのではないでしょうか？ 僕は夫婦で飲食店を経営して8年になりますが、その実体験から感想をお伝えすると大変なこともあるがメリッ...
経営 客がいないのにつぶれない飲食店から学ぶ成功の秘訣
飲食店は2年以内に50%が廃業するといわれるほど継続するのが難しい業種です。 実際あなたの周りの飲食店もこの数年間で何件か廃業しているのではないでしょうか？ しかしその反面、不思議なことにいつもお客さんがいないのに長く続いている飲食店もあり...
開業 リゾートバイトはやめとけ！？始める前に知っておきたい５つの注意点
観光地で働け、時給が高いため人気のあるリゾートバイト。 働く期間も決まっていて開業などまとまった資金を貯めるのに向いているので、この記事をご覧のあなたは、今まさにリゾートバイトが気になっているでしょう。 リゾートバイトは非常に魅力的な働き方...
転職 【経験者が語る】ホテル調理師がきつい理由と働くメリットについて
ホテルで働いてみたいと考える新卒者は多いですが、ホテルでの仕事は予想以上に大変です。
そこで実際にホテルで仕事をしていた僕が、ホテルの調理師について記事にしました。
憧れだけで就職先を選ぶのでなく、内情をよく理解して後悔しないためにこの記事を参考にしてください。
夫婦 自営業者との結婚はやめとけ！？結婚したい方が取るべき対策についても解説
この記事をご覧のあなたは、自営業者との結婚を考えているのではないしょうか？ しかし自営業者との結婚は不安になりますよね。 もしかすると周囲からは「やめとけ」と、いわれたこともあるかもしれません。 確かに自営業は会社員とは違い、収入に波があり...
夫婦 自営業を手伝わない嫁は離婚される！？手伝いたくない場合の解決法のついて解説
自営業をされている方に嫁いだことによって、仕事を手伝うようになったというのはよく聞く話です。 自営業は家族で経営されているお店も多いので当たり前のように感じるかもしれませんが、実は自営業を手伝いたくない…という方もいるのではないでしょうか？...
開業 バー経営は儲かる？稼ぎやすい理由と成功の秘訣について解説
飲食店の中では比較的少ない資金で開業できるバー経営。 多額の資金が用意できない なるべく少額で開業したい 人と話をするのが好き といった方だと、バーで開業したい！と考えているのではないでしょうか？ 確かにバー経営は稼ぎやすい業種で、僕の周り...
開業 【現役経営者が教える】飲食店開業をやめたほうがいい方の特徴７選
この記事では飲食店が難しい理由を深堀りし、続いて開業をやめておいたほうがいい方の特徴をまとめました。
•飲食店の開業を考えている
•将来は自分のお店を持ちたい
というように「飲食店開業」で失敗したくない方ぜひ最後までご覧ください！
開業 これで完璧！小さな飲食店の開業手順を分かりやすく解説
飲食店で働いていると自分のお店を持ちたいと考える方は多いです。 中には実際に開業を決意された方もいるのではないでしょうか？ しかし改めて開業について調べてみても何から始めればいいか分からない…という方も少なくありません。 僕も初めは開業に向...