経営 飲食店で本当に大事なのは「売り上げ」より「利益」 売り上げが増えているのに手元にお金が残らない、という経験はありませんか？その原因のほとんどは「売り上げと利益を混同していること」にあります。結論からお伝えすると、経営を安定させるために本当に意識すべきは売り上げではなく利益です。極端な話、売... 2021.02.27 経営
固定費削減 飲食店の電気代はこう削減する！僕が年間2万円安くできた具体例と節約方法 「もっと電気代を安くしたい…」「電気代が高くなったせいで利益を圧迫している」「少しでも電気代を抑えるために、クーラーをつけずに仕込みをしている」このような経営者も多いのではないでしょうか？特に最近は電気代がどんどん高くなっているので、「何と... 2021.02.17 固定費削減経営
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