経営 飲食店の原価率とは？計算方法から業種別の目安・改善ポイントまで完全解説
飲食に携わっていると「原価率」という言葉をよく耳にしますが、実のところあまり理解できていない方も多いのではないでしょうか？飲食店は原価率をもとにメニューの構成価格変更をしていかなければいけないので、把握しておきたい指標のひとつです。そこで今...
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夫婦 夫婦経営なんて最悪…そう思った僕たちが今も続けられている理由
夫婦でお店をやっていると「もう一緒に働きたくない…」「顔を見るのも嫌」と、何度も思ったことでしょう。仕事の日は些細なことから喧嘩に発展し、毎日のように言い合いになってしまう。もう我慢できなくなって、別の会社で働きたいことを伝えても代わりにな...
経営 【なぜつぶれない？】客がいないのに続く飲食店の秘密と生き残りのコツ
飲食店は2年以内に50%が廃業する、といわれるほど継続するのが難しい業種です。実際あなたの身近でもこの数年で閉店した飲食店がいくつかあったのではないでしょうか？その反面「あのお店、お客さんがほとんどいないのに何で続いてるんだろう？」と感じる...
開業 リゾートバイトはやめとけ！？始める前に知っておきたい５つの注意点
観光地で働け、時給が高いため人気のあるリゾートバイト。働く期間も決まっていて開業などまとまった資金を貯めるのに向いているので、この記事をご覧のあなたは、今まさにリゾートバイトが気になっているでしょう。リゾートバイトは非常に魅力的な働き方に見...
転職 【7年働いた経験者が語る】ホテル調理師はきつい？それでも得たモノとは
ホテルで働いてみたいと考える新卒者は多いですが、ホテルでの仕事は予想以上に大変です。そこで実際にホテルで仕事をしていた僕が、ホテルの調理師について記事にしました。憧れだけで就職先を選ぶのでなく、内情をよく理解して後悔しないためにこの記事を参考にしてください。
夫婦 自営業者との結婚は不安？やめとけといわれる理由と後悔しない方法
この記事をご覧のあなたは、自営業者との結婚を考えているのではないでしょうか？ただ自営業者との結婚は不安になりますよね。もしかすると周囲からは「やめとけ」といわれたこともあるかもしれません。確かに自営業は会社員とは違い、収入が不安定で働けなく...
夫婦 自営業を手伝わない嫁は離婚される！？手伝いたくない場合の解決法のついて解説
自営業をされている方に嫁いだことによって、仕事を手伝うようになったというのはよく聞く話です。自営業は家族で経営されているお店も多いので当たり前のように感じるかもしれませんが、実は自営業を手伝いたくない…という方もいるのではないでしょうか？自...
開業 バー経営は儲かる？稼ぎやすい理由と成功の秘訣について解説
飲食店の中では比較的少ない資金で開業できるバー経営。多額の資金が用意できないなるべく少額で開業したい人と話をするのが好きといった方だと、バーで開業したい！と考えているのではないでしょうか？確かにバー経営は稼ぎやすい業種で、僕の周りでも儲かっ...
開業 【失敗回避】飲食店開業をやめたほうがいい方の特徴７選あなたは大丈夫？
この記事では飲食店が難しい理由を深堀りし、続いて開業をやめておいたほうがいい方の特徴をまとめました。•飲食店の開業を考えている•将来は自分のお店を持ちたいというように「飲食店開業」で失敗したくない方ぜひ最後までご覧ください！
開業 これで完璧！小さな飲食店の開業手順を分かりやすく解説
飲食店で働いていると自分のお店を持ちたいと考える方は多いです。中には実際に開業を決意された方もいるのではないでしょうか？しかし改めて開業について調べてみても何から始めればいいか分からない…という方も少なくありません。開業資金はどのくらいかか...