経営
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経営 Airペイの評判について徹底解説そのメリットと注意点
キャッシュレス決済の需要は日に日に高まっており、政府はこれからもキャッシュレスを推進させていく方針です。 そのような背景もありキャッシュレス決済の導入を検討している事業主も多いのではないでしょうか？ キャッシュレス決済のひとつであるAirペ...
経営 【業界歴20年以上】飲食店経営を成功させるための5つのポイントを徹底解説
飲食店の経営を始めてみたいけど不安がある このような考えを持つ方は多いでしょう。 飲食店経営は廃業率が高いことで知られていますが、それでも必ず失敗するというわけではなく成功されているお店も多数あります。 僕は飲食歴20年以上で、今では夫婦で...
経営 飲食店にとって原価率が重要な理由を解説
飲食に携わっていると「原価率」という言葉をよく耳にしますが、実のところあまり理解できていない方も多いのではないでしょうか？ 飲食店は原価率をもとに メニューの構成 価格変更 をしていかなければいけないので、把握しておきたい指標のひとつです。...
経営 客がいないのにつぶれない飲食店から学ぶ成功の秘訣
飲食店は2年以内に50%が廃業する、といわれるほど継続するのが難しい業種です。 実際あなたの周りの飲食店もこの数年間で何件か廃業しているのではないでしょうか？ しかしその反面、いつもお客さんがいないのに長く続いている飲食店もあります。 不思...
経営 【店舗向け】キャシュレス決済の手数料と選び方のポイント
コロナ禍をきっかけにキャシュレス決済がどんどん広まってきました。 これから開業する方はもちろん、今まで現金だけしか取り扱っていなかったお店もキャシュレス決済の導入を検討しているのではないでしょうか？ ただキャシュレス決済は運営会社に手数料が...
経営 【個人のお店向け】営業電話の上手な断り方を例文を交えて解説
自分でお店をしていると、突然の営業電話にうんざりすることもあるのではないでしょうか？ 僕は飲食店を妻と2人で経営していますが、電話応対は以外と時間を取られるのでしたくないと思うのが正直なところです。 少人数でしているお店にとって、「電話応...
経営 飲食店経営者の年収はどのぐらい？収入を増やすポイントも合わせて解説
飲食店を経営すればどれぐらいの年収があるんだろう？ このような疑問を持つ方は多いと思います。 特に飲食店での開業を考えているのであればなおさら気になりますよね。 そこで今回は 飲食店経営者の年収 年収を増やすため方法 について解説していきま...
経営 当てはまれば危険！流行らない飲食店の特徴５選と流行るお店にするポイント
飲食に20年以上携わってきたから分かる、流行らないお店の特徴をまとめました。
流行らないお店の特徴を知ることで改善し、客数増加を見込めます。
経営 【飲食店向け】無駄に終わらせないための店舗視察のチェックポイントを解説
飲食店で働いていると他のお店が気になり視察に行ったことがあるはずです。 自店を成長させるためにも視察は大切ですが、ポイントを抑えないと単なる食事で終わってしまいます。 せっかくなので意味のあることにしたいですよね。 そこで今回は視察のポイン...
経営 『ピンチ』近くに競合ができた時売り上げ維持のために実際に行った対処法4選
お店を続けていると近くのお店で入れ替わりが起こります。 その時に自分のお店とよく似ているジャンルのお店が出来ることもあるでしょう。 いわゆる「競合」です。 言うまでもなく競合が出来ると売り上げに影響が出ます。 実際僕のお店でも数ヶ月の間売り...