開業

コロナ禍を機にテイクアウトの需要は高まっています。 その中でもテイクアウトに特化しているキッチンカーでの開業に興味をもっている方も多いのではないでしょうか？ そこで今回はキッチンカー開業について飲食店で20年以上の経験を持ち、今は飲食店経営...

個人の飲食店を開業したい！と思ったとき「どれぐらいの売り上げが見込めるのか」は誰もが気になるところでしょう。 開業する前にどれぐらいの売り上げが必要なのか知ることができれば、計画を進めやすくなりますよね。もちろん店の規模によって必要な売り上...

飲食店の開業でネックになるのが多額の開業資金が必要なことでしょう。 一般的に飲食店の開業には1000万ほどかかるといわれているので、あきらめる方が多いのも納得です。 そこで検討してほしいのが間借り営業。 間借り営業は通常の開業に比べるとかな...

短期間で高い調理技術を学べる飲食人大学について解説しました。 調理師として成長したい方 将来飲食店を開業したい方 にとってオススメできる調理学校なので調理師を目指している方は参考にしてください。

飲食店を開業したいけど失敗するのが怖い… このように考える方は多いのではないでしょうか？ 実際飲食店は1年以内に3割、10年以内にはなんと9割のお店が潰れるというほど厳しい世界ですが、全ての飲食店が失敗するということではわけではありません。...

こんにちは。 マー坊です。 新規オープンが決まると考えておきたいのが近隣の飲食店への挨拶まわりです。 挨拶まわりは行った方がいいのか？ タイミングは？ 手土産は必要？ 挨拶の範囲は？ と色んな疑問が出てくると思います。 そこで今回は僕の実体...

個人での開業はリスクが高そうだけどフランチャイズとしてなら大丈夫なのでは？ この記事をご覧のあなたはこんなことを考えているのかもしれません。 確かに周辺にあるフランチャイズのお店を見てみると、数年もしくは数十年以上営業されているお店も多いの...

個人事業主になるとついつい働きすぎてしまいます。 しかし僕は個人事業主こそ定期的に休むべきだと思っています。 個人事業主になって全然休めていない方は参考になるのでご覧ください。

飲食店を開業するために必要な資格や届け出をご存知でしょうか？ もしかすると、資格が必要なことを知らなかった方もいるかもしれませんね。 飲食店をするために必要な資格は2つだけで大丈夫ですが 出さなければいけない届け出 出したほうがいい届け出 ...

飲食店開業にはどれぐらいの資金が必要なのだろう？ こんな疑問をお持ちの方は多いです。 一般的には1000万ほどは必要といわれていますが、具体的に開業資金の内訳が知りたいですよね。 今回はどうしてそんなに多くの資金が必要になるのかを、僕が開業...