飲食店自営業開業ブログ

飲食店をしていると人手不足で悩んでいませんか？ 求人を出していてもなかなか集まらず、ようやく入ってくれてもすぐに...

最近では店舗で食べるのではなくテイクアウトとして注文されるお客さんも増えてきました。 僕はコロナ禍以前よりテイク...

飲食店でお客さんが忘れ物をしていると保管期間、管理の仕方で悩んでいませんか？ さらに財布や携帯電話等忘れ物によって対応が変わってきます。 この記事ではそんな疑問を解決できるように分かりやすく解説しています。

前回は人が集まらない、もしくは料理も接客も自分が思うようにしてみたい、 こんな方に向けて1人経営勧めてみました。...

飲食店は人手不足で悩んでいるお店が多いと思います。 それを解消するためにまず求人をかけ、新しく入った従業員を教育...

こんにちは。 マー坊です。 開業して忙しさが安定してくるとこんなことを考えると思います。 アルバイト...

こんにちは。 マー坊です。 早速ですが飲食店の廃業率がどれぐらいかご存知でしょうか？ 色々なデータを...

久しぶりの投稿になります。 マー坊です。 今回は開業を考えている方に向けた内容となっています。 ...

個人の飲食店を夫婦で経営しているマー坊といいます。 皆さんのお店では貸し切り営業をされたことはありますか？ ...

こんにちは。 マー坊です。 料理人歴約20年で飲食店にまつわるブログを書いています。 皆さんはミシュ...