開業 フランチャイズは儲かる？元フランチャイズ店長が稼ぎやすいお店を解説
個人での開業はリスクが高そうだけどフランチャイズとしてなら大丈夫なのでは？ この記事をご覧のあなたはこんなことを考えているのかもしれません。 確かに周辺にあるフランチャイズのお店を見てみると、数年もしくは数十年以上営業されているお店も多いの...
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経営 【拒否できる？】飲食店テナント料の値上げを要求された時の対処法を教えます。
営業を続けていくなかで大家さんから家賃の値上げを要求されたことはありませんか？ 僕自身過去に値上げを要求されたことがあり、この時は知識もなかったので渋々承諾しました。 しかし当然ですが家賃が高くなると経営においてとても不利です。 そして家賃...
経営 自営業が大変な5つの理由と楽しくするための対策を現役経営者が解説
会社員をやめて独立してやる！ このように考え自営業について調べてみると「しんだい、辛い、大変」とネガティブな意見が書かれているのをよく目にしませんか？ 自営業をしている先輩達に話を聞いても同じような意見を聞きますし、現に大変なことも多いです...
夫婦 【経験談】夫婦で飲食店自営業でも負担にならない子育ての仕方
この記事はでは夫婦で自営業をしていて子育ての時間がとれない！といった悩みを解決できます。
僕達夫婦が実際に色々試した中で一番負担にならない方法を紹介しているので参考にしてみてください！
夫婦 【飲食店経営のリアル】夫婦で飲食店を開業したときの収入や生活スタイルについて解説
夫婦で飲食店を開業したいと考える方は多いです。 その一方で でも自営業って大変なんじゃない？ といった想いもありますよね。その他にも 収入は？ 売り上げは？ 生活はしていけるの？ 色々な悩みがでてくるでしょう。 ただ実際に開業している人が周...
経営 常連客とファンは違う。飲食店で重要なのはファンです。
突然ですが皆さんは自分のお店のファンはどれぐらいいますか？ 常連客 ではなくファンです。 この2つの言葉はよく似ていますが僕は違うと思っています。 お店のファンを増やすことは安定した経営に繋がるので長くお店を続けていきたい方には参考になるは...
経営 飲食店における値上げの注意点。値上げ時の例文も合わせて紹介
お店を経営していると色々な物の値段が上がります。 食材、備品、ガス、電気…等 これらが高くなると、初めに設定しておいた料理の値段では苦しくなり、価格変更を検討する時もあるはずです。 最近では相次ぐ原材料高騰により、値上げを意識した店舗も多い...
経営 『要注意！』売り上げと利益の違い
飲食店で働いているといかに売り上げを伸ばすかを考えるのではないでしょうか？ 自分の店を持てばなおさらそうだと思います。 確かに売り上げを伸ばすのは大事ですがそれ以上に意識しなくてはいけないことがあります。 それは利益です。 売り上げではなく...
夫婦 夫婦経営において最大の試練！パートナーが出産を迎えた時の営業はどうする？実例を紹介
小さいお店であれば夫婦で経営をすることを僕はオススメしています。 詳しくはこちらをご覧下さい配偶者と働くのがいいのか別の会社で働いてもらった方がいいのか悩んでいる方必見！配偶者と働くメリット 色々なメリットがある夫婦経営ですが、今までの生活...
夫婦 夫婦で起業した経験者が教える。夫婦で自営業をするデメリット3選
自営業を夫婦でしたいけど何か不安… 個人でするような小さいお店は夫婦で働くことも珍しくありません。 実際僕も妻と2人で飲食店をしていますし、夫婦で営業して良かったと感じています。 しかし夫婦でするには当然デメリットもあります。 因みに夫婦で...